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中市200位家长参与学校午餐事务研习 体验食农教育课程

M生活吧 来源:http://www.tyc2005.com 发布时间:2020-06-15

中市200位家长参与学校午餐事务研习 体验食农教育课程

为强化家长对于学校午餐事务参与,台中市政府教育局5月在山、海、屯、中区各举办一场「午餐事务及食农教育研习会」,共约200位家长参加,由学校午餐事务导入,邀请学校校长及营养师说明现行学校午餐相关政策,并搭配食农教育体验课程,教导家长认识安全食材、传达正确饮食观,鼓励携手维护学生健康。

教育局表示,家长参与学校午餐事务暨食农教育研习会4场次,于4日、19日、25日、31日分别在南区国光国小、丰原区丰田国小、大肚区瑞井国小、雾峰区雾峰国小举办。

研习课程均由学校午餐事务导入,邀请雾峰国小校长陈荣锦、外埔区马鸣国小校长李胜亿、东区成功国小营养师李思蓉、梧栖区中正国小营养师卢芝庭、丰田国小营养师廖澍君,向家长说明现行学校午餐相关政策与制度,以及如何共同参与学校午餐事务。

食农教育体验课程方面,包括「有机米的栽培管理」、「米穀粉的多元化应用」、「煮一锅好汤─老菜脯鸡」、「香料麵的製作」等主题,分别由中兴大学农业试验场技士吕振庭、烘焙讲师林玎玲、主妇联盟环境保护基金会会长张明纯、中兴大学助理教授蒋慎思等人分享,教导家长认识辛香料、在地农作物栽种特性及选用安全食材技巧,并进行现场体验活动,从产地到餐桌了解「食」与「农」的关联。

教育局表示,希望透过此研习,让家长了解学校午餐事务运作,透过农事、烹饪、饮食教育等体验活动发扬在地饮食文化,传达正确健康饮食观念。

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